ଓଡିଶା ସରକାର ପୁରୀ ଜଗନ୍ନାଥ ମନ୍ଦିରରେ ସବୁଜ ମହାପ୍ରସାଦ ପ୍ରଦାନ କରିବାକୁ ଏକ ନୂଆ ପ୍ରୟାସ ଆରମ୍ଭ କରିଛନ୍ତି । ଏହି ପ୍ରକଳ୍ପରେ, ଯାହାକୁ "ଅମୃତ ଅନ୍ନ" ଭାବେ ଜଣାଯାଏ, ମହାପ୍ରସାଦ କୃଷିଜ ଧାନ ଏବଂ ସବୁଜ ତରକାରୀର ଉପଯୋଗ କରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯିବ ଏବଂ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ରାସାୟନିକମୁକ୍ତ ରହିବ। ଏହାର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକାର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରୋସାହନ ଦେବା ଏବଂ ସୁସ୍ଥାୟୀ କୃଷିକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା।

ରାଜ୍ୟର କୃଷି ବିଭାଗ ସ୍ଥାନୀୟ ସବୁଜ କୃଷକମାନଙ୍କ ସହ କାମ କରୁଛନ୍ତି ଯାହା ମନ୍ଦିର ପାଇଁ ଉତ୍ତମ ଗୁଣବତ୍ତାର ସବୁଜ ଉପଜ ନିର୍ବାହ କରିବାକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବ। କୃଷକମାନଙ୍କୁ ସବୁଜ କୃଷି ପ୍ରକ୍ରିୟାଗୁଡିକ ଅପନାଇବାକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରି, ଏହି ପ୍ରକଳ୍ପ ତାଙ୍କର ଜୀବିକା ଉନ୍ନତି ଏବଂ ପରିବେଶନୁକୁଳ ପ୍ରକ୍ରିୟାଗୁଡିକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିବା ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖିଛି।

ପୁରୀ ଜଗନ୍ନାଥ ମନ୍ଦିର, ଏହାର ଆତ୍ମିକ ଗୁରୁତ୍ୱ ଏବଂ ରଥଯାତ୍ରା ପାଇଁ ପରିଚିତ, ପ୍ରତିବର୍ଷ ଲକ୍ଷାଧିକ ଭକ୍ତମାନଙ୍କୁ ଆକର୍ଷଣ କରେ। ସବୁଜ ମହାପ୍ରସାଦର ପରିଚୟ ଭକ୍ତମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଭାଲରେ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ପାଇବ ଏବଂ ତାଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଓ ପରିବେଶ ପ୍ରତି ଜାଗୃତି ସଂକେତ ଦେବ। ରାଜ୍ୟ ପ୍ରଶାସକମାନେ ଏହି ପ୍ରୟାସକୁ ସଫଳ କରିବା ପାଇଁ ତାଙ୍କର ପ୍ରତିବଦ୍ଧତା ପ୍ରକାଶ କରିଛନ୍ତି, ଯେଉଁଥିରେ ନିୟମିତ ନିରୀକ୍ଷଣ ଏବଂ ସମ୍ବିଧାନ ପାଇଁ ଯୋଜନା ରହିଛି। "ଅମୃତ ଅନ୍ନ" ପ୍ରକଳ୍ପ ପାରମ୍ପରିକ ଧାର୍ମିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାଗୁଡ଼ିକୁ ଆଧୁନିକ ସୁସ୍ଥାୟୀ ବିକାଶ ଲକ୍ଷ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ସହ ଏକତ୍ରିକ କରିବାକୁ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ପଦକ୍ଷେପ ଚିହ୍ନଟ କରେ।